Полноценное питание семьи - задача домработницы или повара?

Динамика течения современной жизни часто не оставляет нам времени не только для выполнения необходимых домашних работ, но даже для общения с самыми близкими людьми. Сегодня не редкость такие семьи, в которых все старшие члены семьи целые дни проводят на работе, доверив ведение домашнего хозяйства домработнице. В такой ситуации возникает закономерный вопрос о том, должна ли домработница одновременно выполнять и обязанности повара? Конечно, иногда встречаются настолько универсальные работники, которые справляются одновременно и с приготовлением качественной пищи и с делами по хозяйству, но, как показывает практика, подобные уникумы — большая редкость. Большинство все же склоняется к тому, что обязанности домашнего повара должны исполняться отдельным, специально нанятым для этих целей работником.

Выбор семейного повара

Поиск повара для семьи можно производить как самостоятельно, так и при помощи друзей, знакомых или специализированных агентств. Оптимальным вариантом был бы наем на работу специалиста, который уже работал у близких вам людей и заслужил себе хорошую репутацию. Но так везет довольно редко, хотя бы потому, что »близкие люди» далеко не всегда рады отдать вам своего любимого повара. При самостоятельном найме нужно соблюдать некоторые меры предосторожности, чтобы не нарваться на непрофессионала или даже мошенника. Необходимо проверить документы претендента, здоровье (на основе медицинской карты), опыт работы. Не стоит нанимать на работу сразу, сначала лучше установить ему испытательный срок, по ходу которого вы сможете определиться, насколько испытуемый соответствует вашим требованиям. Легче же всего доверить это дело профессионалам из кадрового агентства, которые сами проведут всю работу и порекомендуют вам несколько претендентов, из числа которых вы сможете сделать выбор.

Обязанности семейного повара

В обязанности домашнего кулинара входит следующее:

• приготовление вкусной и максимально здоровой пищи;
• составление списка необходимых для приготовления пищи продуктов;
• составление меню;
• изучение вкусов и кулинарных пристрастий членов семьи;
• изучение состояния здоровье отдельных членов семьи и принятие к сведению этой информации при приготовлении пищи;
• обеспечение чистоты и санитарных норм на рабочем месте.